tag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post5075096268694490474..comments2023-11-05T12:52:05.489+01:00Comments on Mollica di Pane: Croissants con PaolettaTina Zappacostahttp://www.blogger.com/profile/10447082112600480805noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-21009672553786879192011-02-06T18:44:05.351+01:002011-02-06T18:44:05.351+01:00ciao tinù:) quando ha cominciato ad uscir fuori il...ciao tinù:) quando ha cominciato ad uscir fuori il burro ,è cosi che ho tamponato ,con la farina,ma siccome avevo paura di indurire l'impasto ,nè ho messo la quantitache serviva per tamponare ma c'è ne voleva altra e non sapevo se potevo o no.....cmq chiederò anche a paoletta, che se non erro già ho chiesto,ma non trovo il post... vabbè poi vedrò grazie x eserci.......A proposito le brioshè congelate hanno fatto ancora furore stamattina....cià ciàchrialanhttps://www.blogger.com/profile/07948390251407520486noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-34913739072045734062011-02-03T14:29:04.020+01:002011-02-03T14:29:04.020+01:00Ciao Anna:)
Qui ci vorrebbe Paoletta, solo lei pot...Ciao Anna:)<br />Qui ci vorrebbe Paoletta, solo lei potrebbe risponderti esattamente.Io ti posso solo dire che sfogliare è molto delicato e anche quando si pensa di fare tutto alla perfezione, alcune volte, possono sorgere inghippi.<br />Sei sicura che le temperature del frigo siano quelle indicate dalla ricetta? Molto probabilmente il tuo problema sorge dal fatto che il burro si ammorbidisce troppo ed inizia ad inumidire l'impasto che al contatto del mattarello si rompe. La prossima volta, se ti dovesse riaccadere, laddove avvengono le lacerazioni metti della farina, diciamo che con essa fai da cerotto. Inoltre, almeno per le prime pieghe, cerca di essere delicata col mattarello e più che farlo "rotolare", fagli fare dei "saltelli" smuovendo il burro nella maniera più omogenea possibile.Tina Zappacostahttps://www.blogger.com/profile/10447082112600480805noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-10645623544118466072011-02-02T17:13:13.458+01:002011-02-02T17:13:13.458+01:00buonissimi da rifare,solo che il mio unico proble...buonissimi da rifare,solo che il mio unico problema,arriva al momento di fare le sfoglie con il burro.... seguo tutto alla letttera ma alla seconda piega inizia afuoriuscire ill burro ed io vado in crisi..... il risultato è comunque buono,ma non riesco a lavorarli come dovrei e come vorrei,cosa che nelle vostre foto non c'è e tutto liscio e pulito...... spero di esser stata chiara e x favore dimmi tu dov'è l'errorechrialanhttps://www.blogger.com/profile/07948390251407520486noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-3568317098729189172009-04-02T00:05:00.000+02:002009-04-02T00:05:00.000+02:00Elga è verissimo, non stancano e soprattutto…..dan...Elga è verissimo, non stancano e soprattutto…..danno dipendenza. ! Un abbraccio<BR/><BR/>Genny ruba pure, per me è un vero piacere:)<BR/><BR/>Si Lise, hai ragione. Grazie<BR/><BR/>Mary, Marsettina, Fra vi ringrazio tanto. Siete gentilissime.<BR/><BR/>Valentina grazie. Benvenuta!<BR/><BR/>Il CercatOre ti ringrazio.<BR/><BR/>Grazie Claudia. A me sembrano perfetti, il burro si sente nella giusta misura, tanto che sono meravigliosi mangiati “nature”. Provali e vedrai:)<BR/><BR/>Piroulie, merci beaucoup:)<BR/><BR/>Barbara, grazie mille!Tina Zappacostahttps://www.blogger.com/profile/10447082112600480805noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-74655368208692228612009-03-31T14:52:00.000+02:002009-03-31T14:52:00.000+02:00Complimenti, sono davvero spettacolari!!Complimenti, sono davvero spettacolari!!Barbara Palermohttps://www.blogger.com/profile/13274374913059250956noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-21276911501631822502009-03-29T21:43:00.000+02:002009-03-29T21:43:00.000+02:00Bravo !Ils sont magnifiques !Bravo !<BR/>Ils sont magnifiques !pirouliehttp://piroulie.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-39293469122792120322009-03-26T17:00:00.000+01:002009-03-26T17:00:00.000+01:00mamma che belli!!!una volta provai anche io a farl...mamma che belli!!!una volta provai anche io a farli, erano buoni ma troppo burrosi per i miei gusti...questi come ti sembrano?sfogliatura perfetta!!!Claudiahttps://www.blogger.com/profile/10450652431693233846noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-25547433980073524722009-03-26T15:46:00.000+01:002009-03-26T15:46:00.000+01:00meravigliosi!! complimenti davvero :-)meravigliosi!! <BR/>complimenti davvero :-)Paolahttps://www.blogger.com/profile/03276121874631313372noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-17695311114512936542009-03-26T13:31:00.000+01:002009-03-26T13:31:00.000+01:00Ciao! e' la prima volta che passo...i croissants i...Ciao! e' la prima volta che passo...i croissants i sono venuti davvero bene!!!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-59826048710625963972009-03-26T10:50:00.000+01:002009-03-26T10:50:00.000+01:00Per me sono veramente perfetti...io continuo a ess...Per me sono veramente perfetti...io continuo a essere terrorizzata dalla sfogliatura e guardo i tuoi meravigliosi croissant con grandissima ammirazione<BR/>Un bacio<BR/>fraFrahttps://www.blogger.com/profile/14009160050534719936noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-20761733617929607792009-03-26T10:41:00.000+01:002009-03-26T10:41:00.000+01:00complimenti per me sono una vera bellezza !complimenti per me sono una vera bellezza !marsettinahttps://www.blogger.com/profile/14114667108957631839noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-78021395229425435722009-03-26T09:42:00.000+01:002009-03-26T09:42:00.000+01:00wow che perfezione è fantastico questo crossiant a...wow che perfezione è fantastico questo crossiant anche l'interno molto flagrante , complimenti !Maryhttps://www.blogger.com/profile/16809931927941665513noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-65670311825771003382009-03-26T09:21:00.000+01:002009-03-26T09:21:00.000+01:00a me sembrano bellissimi, ci credo che tuo marito ...a me sembrano bellissimi, ci credo che tuo marito non ne vuole altri!<BR/>che bella l'amicizia che ti lega a Paola tanto da fare le stesse cose a distanza per sentirvi vicinelise.charmelhttps://www.blogger.com/profile/09862978819501427595noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-39200290531787231532009-03-26T09:19:00.000+01:002009-03-26T09:19:00.000+01:00eccoli! a me sembrano eccellenti , ma non mi pronu...eccoli! a me sembrano eccellenti , ma non mi pronuncio perchè sono anche io perfezionista e se dici che possono migliorare, allora ci credo!:Dio mi sa che stasera ti rubo il sugo con la salsiccia di qualche post qui sotto:Dbrava come sempre!Gennyhttps://www.blogger.com/profile/00535871272069850187noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2672243376220479171.post-17697246578941587932009-03-26T09:09:00.000+01:002009-03-26T09:09:00.000+01:00Penso che questi corissant non mi stancheranno mai...Penso che questi corissant non mi stancheranno mai, e stanno davero spopolando! I tuoi sono bellissimi!Semidipapaverohttps://www.blogger.com/profile/02722187279328350329noreply@blogger.com